國家 衣索比亞 (Ethiopia) 產區: 歐瑪區
莊園 瑰夏莊園 (Bench Maji Gesha Farm) 海拔 1,900 – 2,100公尺
品種 Gesha 年雨量 約 1,500 - 2,000 mm
處理法 低溫厭氧
♫ 22/E25 批次風味敘述:玫瑰 荔枝 百合 葡萄柚
層次豐富 細膩韻味回甘
酸:★★ 。 甘:★★★★★ 。 甜:★★★★★ 堅果:★ 花香:★★★★★ 果香:★★★★ 茶感★★★
金標等級在藝妓村咖啡豆僅占總莊園產量的10%,數量相當稀少,莊園內的競標批次也從此類別選出,擁有頂級的風味特徵、明確持久的香氣,質地細緻,為國際咖啡師挑選使用於比賽的首選
衣索比亞 藝妓村 Ethiopia Gesha Village
藝妓村位於衣索比亞的Bench-Maji區,總面積471公頃,植栽面積占320公頃,海拔高度範圍自1909公尺至2069公尺,保育區佔27%,依據氣候及品種共劃分為八個地塊(Shewa-Jibabu / Dimma / Shaya / Bangi / Gaylee / Narsha /Oma / Surma )。
Bench-Maji 位於衣索比亞西南方,為衣索比亞兩大主要原始森林咖啡之一,約佔產量5~10%。原始森林裡的咖啡樹種植於樹蔭下,自然遮蔭法和間作的方式發展,達到環境生態的永續經營。
自2011年起至今日,懷抱著夢想的Adam Overton已悄悄將這片美麗的淨土,從毫無電力和建設的汙染下,搖身變成全球產出頂尖藝妓咖啡的寶地之一,大量種植咖啡樹,堅持著永續經營的理念也和當地的原住民默契得達成共識,使各種不同品種的藝妓在此譜出美妙的新篇章。
原始的藝妓品種,其種子源自於距離藝妓村約20公里遠的Gori Gesha 咖啡森林,透過歷史考察研究和基因測試,此地正是巴拿馬藝妓種的咖啡發源地。